Τρίτη
01 Δεκεμβρίου
2020

Doctor Vasiliadis

Ισοδύναμα μερίδων τροφής

Ισοδύναμα βασικών τροφών για έγκυο προς εναλλαγή διατροφής
©  Επιμέλεια ύλης από την μαία Έφη Ξεναρίου

Οι ανάγκες μιας μέσης εγκύου υπολογίζονται περί τις 1900 θερμίδες την ημέρα.

Βασική διατροφή στην έγκυο είναι τα προϊόντα γάλακτος, το κρέας και τα σάκχαρα.

Προκειμένου να προσαρμόσετε την διατροφή σας, αλλάζοντας τα είδη τροφής στο διαιτολόγιο σας, χωρίς να αποκλίνεται από τις θερμίδες που πρέπει να πάρετε, σας παραθέτουμε τις παρακάτω ομάδες ισοδύναμων τροφών για να μπορείτε να κάνετε επιλογή εναλλαγής.

Ισοδύναμο σημαίνει ότι οι δύο διαφορετικές ποσότητες τροφής έχουν ίσες θερμίδες και έτσι αντί την μία μπορείτε να επιλέξετε την άλλη τροφή.

Για παράδειγμα, αντί ψωμί 30γρ, μπορείτε να επιλέξετε μακαρόνια 1/3 μερίδας ή μπάμιες μια γεμάτη μερίδα.

Ακόμη αντί για μοσχάρι 120γρ, μπορείτε να φάτε ψάρι λαυράκι 280γρ ή αντί για σκληρό τυρί φέτα 100γρ να πάρετε την άπαχη μυζήθρα 360γρ.

ΟΛΑ ΑΥΤΑ ΕΧΟΥΝ ΙΣΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ και μπορείτε να αλλάξετε τις μερίδες κατά την επιλογή σας.

α) Υδατάνθρακες

Ισοδύναμα σε άμυλα 85 θερμίδων
ίσες με μια μέτρια πατάτα ζυγισμένη ωμή 120γρ

Μαγειρεμένο ισοδύναμο γρ ωμής τροφής
Ρύζι, ένα φλιτζάνι πλήρες 22
Όσπρια μια μερίδα εστιατορίου 24
Μακαρόνια 1/3 μερίδας 25
Αρακάς ένα φλιτζάνι 25
Φρέσκα φασόλια μια μερίδα 230
Μπάμιες γεμάτη μερίδα 250
Κολοκύθια δύο μεσαία 320
Μελιτζάνες δύο μεγάλες 360
Ντομάτες 2 μεσαίες 400
Σπανάκι γεμάτη μερίδα 440
Αγγούρια 750
Ισοδύναμα με ψωμί
Άσπρο ψωμί 33
Ψωμί από σίκαλη 36


β) Κρέας - Ψάρι

Ισοδύναμα με κρέας ή ψάρι 280 θερμίδων
ίσες με μοσχαρίσιο κρέας 120γρ
και περιεκτικότητα πρωτεΐνης 38γρ

Ισοδύναμα σε κρέας γρ ωμής τροφής γρ πρωτεΐνη
Κατσίκι 230 31
Βοδινό κρέας 170 26
Κοτόπουλο 110 37
Αρνί 80 14
Χοιρινό 85 8
Ζαμπόν χοιρινό 80 12
Λουκάνικο 90 12
Ισοδύναμα σε Ψάρια
Λαυράκι, Άπαχα ψάρια 280 56
Λυθρίνια 190 41
Ψάρια παχιά 160 32
Τόνος κονσέρβα λάδι στραγγισμένο 130 35
Σαρδέλες κονσέρβα στραγγισμένες 100 23


γ) Φρούτα

Ισοδύναμα φρούτων 70 θερμίδων
ίσες με 1 μήλο 140γρ
Φρούτο γρ
Καρπούζι 540
Πεπόνι 500
Λεμόνια 280
Πορτοκάλια 220
Μανταρίνια 180
Γκρέιπφρουτ 170
Ροδάκινα 170
Βερίκοκα 150
Αχλάδια 140
Κορόμηλα 130
Κεράσια 130
Σταφύλια 115
Σύκα 90
Αβοκάντο 40


δ) Τυριά

Iσοδύναμα τυριών 387 θερμίδων
ίσες με σκληρή φέτα 100γρ
Είδος τυριού γρ Ασβέστιο Πρωτεΐνη
Τυρί Φέτα σκληρή 100 700 25
Τυρί Φέτα μαλακιά 260 700 39
Τυρί Μυζήθρα άπαχη 360 1080 72
Τυριά Cheddar, Gouda 95 710 27
Τυρί Edam 110 780 26


©  Επιμέλεια ύλης από την μαία Έφη Ξεναρίου